第472章 这都是什么?(第1/2页)
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几次涂抹之后,鸽子的表皮也雨露均沾的覆盖上一层薄薄的粉料。
胖子洗干净手,又拿出洗好的几种小洋葱、香芹之类带着特殊香气的蔬菜,切成小块之后,放入破壁机中,又往里加入两瓶盖高度白酒,打碎,之后舀出,接着拿了一只鸽子,用勺子舀了蔬菜汁之后伸入鸽子的内壁涂抹。
“你这腌制方法真特别啊。”赵晓婧红曲水调完,抽空看了一眼胖子,恰好看见胖子加白酒又抹蔬菜汁的操作。
“这可是秘方。”胖子嘚瑟扬头,“一个飘香,一个回味,这叫层次感。”
赵晓婧摇头失笑,看了看自己面前的材料,又扭头看了一眼后方,见陆鹏云的葱油和料油还在锅中熬制,还差一会才能出锅,于是又扭头开始配置卤料包。
本来准备过秤精准配比的,余光一瞟,和正不断偷瞄的顾阳辉二人眼神撞了个正着。
赵晓婧正准备拿秤的手一顿,看了一下摄影机的位置直接将全部的调味料袋子打开,一边看似信手乱抓,一边默默打开快捷模块自动计量,将精准的剂量抓进纱布之中。
做厨师还是得防一手,尤其对这两个没底线的人。
反正系统的秘方,即使看见原材料,没有配比也复刻不出来。
“这么随意?”隔壁的胖子一愣。
赵晓婧往顾阳辉的方向使了个眼色,“这个方子,讲究的就是一个随意,这是秘方。”
“哦~那和我的乳鸽一样嘛,每次我调的五香粉和蔬菜汁也都不一样。”胖子一点就透,冲赵晓婧挤眼。
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